Illes Balears

La fachada de Ca S´Apotecari luce desde ayer 3.000 kilos de ´pebres de tap de cortí´ gracias al empeño de Slow Food por recuperar una variedad en peligro El antiguo casal de Ca S´Apotecari, en Santa Maria, viste desde ayermàs

Montserrat Pons es un apasionado de las higueras. No viaja a ningún rincón del planeta que no le ofrezca la posibilidad de conocer nuevas variedades. Es capaz incluso de ´sobornar´ para poder llevarse algunos esquejes que plantar después en sumàs

Manifiesto sobre el cambio climático y el futuro de la seguridad alimentaria. PDF

Un centenar de productos, los que cumplen el triple requisito propuesto por Slow Food Illes Balears, integran el directorio On trobar aliments bons, nets i justs, que se distribuirá este mes con cada ejemplar de la revista Namaste, con unamàs

Josep Pàmies es un horticultor catalán y activista contra los edulcorantes químicos y los transgénicos que acaba de impartir un curso de dos días en el centre Bit de Inca sobre las propiedades terapéuticas y alimentarias de la planta denominadamàs