Miró protagoniza la guía de Slow Food ´On trobar aliments bons, nets i justs´

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Un centenar de productos, los que cumplen el triple requisito propuesto por Slow Food Illes Balears, integran el directorio On trobar aliments bons, nets i justs, que se distribuirá este mes con cada ejemplar de la revista Namaste, con una tirada de 15.000 ejemplares y puntos de distribución en todo el archipiélago, y en la que Joan Miró es doblemente protagonista: en el anverso, su Hort amb ase (1918)?representa todos los valores que la organización se propone impulsar;?además, su conversación con un periodista francés, Yo trabajo como un hortelano (1959), hace las veces de manifiesto. “Los productos aparecen clasificados por familias de alimentos y formas de adquisición, que incluyen venta directa, cooperativas de consumo e incluso formas de autoabastecimiento, y también se hace referencia a su aval”, explicó ayer la presidenta del movimiento, Laura Buadas, sobre una exhaustiva guía en la que han trabajado durante año y medio.

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